Via Nova Elevation
Koffie met meer te ontdekken
Via Nova Elevation is ontwikkeld voor koffiedrinkers die verder willen kijken dan het klassieke smaakprofiel.
Waar Foundation draait om balans en vertrouwdheid, legt Elevation de nadruk op verfijning, fruit, complexiteit en karakter.
Deze lijn laat zien hoe veelzijdig Braziliaanse koffie kan zijn. Van levendig en helder tot zacht, elegant en gelaagd.
Twee totaal verschillende expressies.
Binnen Elevation bieden we twee uitgesproken koffies aan, ieder met een eigen karakter.
Elevation Bright
Levendig, fruitig en expressief.
Bright is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Yellow Bourbon en onderscheidt zich door frisse fruittonen, natuurlijke zoetheid en een verfijnde aciditeit.
De City Roast houdt het profiel helder en levendig en maakt deze koffie bijzonder geschikt voor espresso, americano en filter.
Elevation Silk
Elegant, zijdezacht en complex.
Silk is een bijzondere Braziliaanse microlot met anaerobe fermentatie. Deze verwerking zorgt voor meer gelaagdheid, natuurlijke zoetheid en uitgesproken fruittonen.
Verwacht een zachte, romige body met geel fruit, perzik, ananas en een verfijnde citrischefrisheid.
Een andere kant van Brazilië
Braziliaanse koffie wordt vaak geassocieerd met chocolade, noten en een volle body.
Elevation laat zien dat er veel meer mogelijk is.
Door zorgvuldig te selecteren op variëteit, verwerking en smaakprofiel ontstaat een koffielijn met meer spanning, meer nuance en meer eigenheid.
Geen koffie die alleen krachtig probeert te zijn.
Wel koffie die je uitnodigt om beter te proeven.
